Huiliers

Les différents types et tailles d’huiliers

Chez CASA, vous trouverez un grand assortiment d’huiliers et de vinaigriers, de toutes les sortes et dans toutes les tailles. Des carafes élégantes avec bouchon de liège, des huiliers à bec verseur, des pulvérisateurs, des lots d’huilier et vinaigrier pour la table… on a tout ce qu’il vous faut !

Comment choisir l’huilier parfait

Le type de contenant parfait dépendra de votre utilisation :

●       Le pulvérisateur est indiqué en finition des plats, il suffit de sprayer un peu d’huile juste avant de servir.

●       L’huilier avec bec verseur est pratique pour verser la bonne quantité dans la poêle, pour préparer une vinaigrette ou en finition sur une pizza ou un gaspacho bien frais.

●  Le lot huilier/vinaigrier est parfait pour garder vos assaisonnements à disposition sur la table. Tout le monde peut ainsi doser dans son assiette selon sa convenance.

Pourquoi utiliser un huilier ?

Les huiliers sont très pratiques ; nous vous listons quelques bonnes raisons de les adopter.

1. Le dosage : l’huilier vous permet de verser plus précisément la quantité souhaitée.
2. La conservation : un huilier protège votre précieuse huile de l’air et de la lumière, ce qui vous permet de profiter de ses qualités plus longtemps.
3. Le rangement et la décoration : les dimensions des huiliers les rendent très faciles à ranger dans la cuisine, dans un tiroir un peu haut ou un placard. Mais si vous voulez les laisser en vue, ils apporteront une touche d’élégance à votre plan de travail.
4. La durabilité : les huiliers en verre sont plus respectueux de l’environnement que les bouteilles d’huile en plastique qu’il faut constamment racheter. Vous pouvez acheter un grand format de bouteille d’huile avec laquelle remplir votre huilier.

Une huile aromatisée faite maison

Vous avez envie de faire passer vos créations culinaires au niveau supérieur ? Alors préparez vous-même votre huile aromatisée !

Les ingrédients et ustensiles

●       un huilier

●       des aromates séchés (encore plus pratiques dans despots à épices, pour un dosage facile)

●       une huile neutre (tournesol ou olive)

●       un entonnoir

La préparation

1. Prenez un pot en verre et remplissez-le aux trois quarts avec des herbes séchées, puis versez de l’huile jusqu’à ce que les herbes y soient totalement immergées.
2. Fermez le pot et placez-le dans un endroit éclairé et tempéré.
3. Remuez le pot tous les jours pour bien diffuser le goût des aromates.
4. Au bout de trois semaines, filtrez le contenu du pot à l’aide d’un tamis ou d’un filtre à café pour obtenir une huile aromatisée sans morceaux d’herbes séchées. Cette huile aromatisée faite maison sera un délice dans vos vinaigrettes.

Comment nettoyer un huilier ?

Nettoyer votre huilier n’est pas si compliqué. Il suffit de suivre ces étapes :

1. Remplissez-le d’eau chaude et ajoutez-y du liquide vaisselle.
2. Refermez l’huilier et secouez vigoureusement pour déloger les restes d’huile.
3. Répétez ces étapes quelques fois, jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’huile dans l’huilier.
4. Rincez-le soigneusement pour vous assurer qu’il ne reste pas de savon dedans.
5. Laissez-le sécher complètement avant de le remplir à nouveau.

Questions fréquentes sur les huiliers

Peut-on trouver des lots d’huiliers chez CASA ?

CASA vous propose des huiliers à l’unité, mais aussi des lots huilier/vinaigrier. Vous pouvez bien sûr composer votre propre lot en achetant deux huiliers à l’unité et en les remplissant du liquide de votre choix.

Peut-on utiliser un huilier pour du vinaigre ?

Oui, vous pouvez aussi utiliser nos huiliers comme des vinaigriers. Gardez toutefois à l’esprit que le vinaigre est plus fluide que l’huile, et coulera donc plus vite.

Comment savoir si l’huile n’est plus bonne ?

La durée de conservation de l’huile dépend de la manière dont vous la stockez et de son exposition à la lumière et à l’air. L’huile peut rancir et développer un mauvais goût avec le temps. Votre huile a ranci si elle a une odeur désagréable et un goût amer. Pour conserver votre huile le plus longtemps possible, rangez votre contenant à l’abri de la lumière et de l’air, et fermez-le bien après chaque utilisation.